Trenčiansky kraj to nie sú len hrady a zámky plné legiend a povestí či romantické kúpele a pohoria s krásnym výhľadom. Sú to aj malebné lúky, zaliate stádami oviec, košiarmi a drevenými kolibami, známymi aj ako salaše.
Trenčiansky región síce nie je typickým salašníckym krajom, nachádza sa tu však viacero salašníckych lokalít. Tie sú počas celého roka lákadlom pre ľudí z celého kraja. Návšteva salaša je ideálnym spôsobom, ako stráviť voľný deň s priateľmi či rodinou. Ponúka totiž možnosť ochutnať tradičné slovenské jedlá, zakúpiť si výrobky zo živočíšnej výroby či poprechádzať sa po farme a vidieť na vlastné oči ovce, kravy, kone či iné farmárske zvieratá. V regióne Považia sa nachádza hneď niekoľko takýchto salašov, ktoré určite stoja za návštevu. Tú môžete spojiť aj s nenáročnou turistikou, na ktorú je okolie salašov v Trenčianskom kraji ako stvorené.
Koliba Papradno
Krásna príroda v údolí Váhu a doliny tiahnuce sa v blízkosti Považskej Bystrice ukrývajú hlboko v podhorskej oblasti Javorníkov obec Papradno. Práve neďaleko obce sa na úpätí hôr nachádza známa salašnícka Koliba Papradno, ktorá ponúka pestrú paletu možností využitia voľného času. Na svoje si prídu najmä milovníci koní a prírody, ktorí môžu okolité krásy salaša spoznávať priamo z konského sedla. Skrátka neobídu ani gurmáni. Tradičný spôsob chovu zvierat a pestovania plodín je zárukou výborného gastronomického zážitku. Výrobky z ovčích a kravských syrov sú samozrejmosťou, v ponuke je však i široká škála mliečnych a domácich produktov. Salaš s takmer deväťsto ovcami očarí aj tých najmenších členov rodiny. Nádherná prírodná scenéria v kombinácií s chutnou slovenskou kuchyňou je zárukou príjemne stráveného dňa.
Salaš v Pružine
Približne pol hodinu cesty, na druhej strane Váhu, sa v hornatom prostredí Strážovských vrchov nachádza dedinka Pružina. Priamo do hospodárskeho dvora Salašu Pružina vás dovedú informačné tabule v obci. Pohľad na pasúce sa stáda oviec je úžasným uvítaním na farme. Príroda v okolí salaša ponúka zaujímavé tiesňavy, množstvo skalných prírodných útvarov či viac ako 220 objavených jaskýň. Medzi nimi nájdeme aj Pružinskú Dúpnu jaskyňu, ktorá je jednou z najstarších jaskýň na Slovenku. Približne 300 metrov dlhá jaskyňa sa nachádza pár minút cesty od Papradna po náučnom chodníku z Predhoria, odkiaľ cesta smeruje na svah Čierneho vrchu. Pružinská Dúpna jaskyňa je verejnosti prístupná so sprievodcom. Salaš v Pružine i Kolibu v Papradne spája už dlhé roky výnimočný agroturistický projekt s názvom Bačova cesta. Ten predstavuje salašníctvo širokej verejnosti a zároveň zachováva a prezentuje ovčiarstvo, ktoré je kultúrnym dedičstvom našich predkov.
Gazdovstvo Uhliská
Ak hľadáte ideálne miesto, kam zobrať vo voľnom čase priateľov, rodinu či deti, tak v prostredí Bielych Karpát, konkrétne v Trenčianskej Závade v blízkosti mesta Nemšová, je ukrytá rodinná farma pomenovaná ako Gazdovstvo Uhliská. Správne gazdovstvo sa pozná hlavne podľa toho, že v ňom žijú domáce zvieratá. Na farme vám môžu cestu skrížiť kravy, ovce, kozy, somáre, zajace či sliepky. Zabudnúť však nemôžeme na viaceré kone rozličných plemien, keďže práve kone sú pre Gazdovstvo Uhliská najviac charakteristické. Tí najmenší určite ocenia víkendové vodenie na koníkoch či jazdu kočom. Pre odvážnejších a tých, ktorí berú jazdu na koňoch vážnejšie, je tu možnosť vyskúšať si jazdecký kurz. Popreháňať svojho tátoša môžete nielen v otvorenej jazdiarni ale aj vo vybudovanej krytej jazdeckej hale.
Počas celého roka farma žije tradičnými ľudovými remeslami. Vyskúšať si môžete techniky vyšívania, háčkovania či zdobenia veľkonočných vajec. Milovníci histórie majú možnosť pri vstupe do areálu gazdovstva nahliadnuť do skanzenu a prezrieť si tak staré stroje a nástroje, ktorými naši predkovia spracovávali úrodu na poli. Približne asi 20 minút chôdze sa nad Gazdovstvom Uhliská nachádza skoro 25 metrov vysoká vyhliadková veža Malý Jelenec, z ktorej prekrásny výhľad na priľahlé obce, Považský Inovec, Strážovské vrchy či Biele Karpaty stojí naozaj za to.
Salaš v Ladcoch
Kvarteto salašov na Považí uzatvára salaš s jedinečnou lokalitou, v ktorého blízkosti sa nachádza najmladšie pútnické miesto na Slovensku – vrch Butkov. Salaš v Ladcoch ponúka svojim návštevníkom tradičný, čerstvý a chutný ovčí a údený syr, žinčicu či slovenské biele zlato – bryndzu. Počas výstupu ku krížu na vrchu Butkov si tak môžete pochutnať na tých najlepších mliečnych výrobkoch, aké dokážu naši farmári vyprodukovať. Netradične sa na salaši okrem oviec vyskytujú aj pávy. Pre deti sú tu vybudované drevené atrakcie, kde sa ti najmenší môžu hrať, zabávať a do sýta unaviť. Salaš v Ladcoch je pre širokú verejnosť otvorený denne až do 8 hodiny večernej.
Na Považí v Trenčianskom kraji, salašníctvu sa veľmi darí
Salašníctvo je významnou súčasťou slovenskej DNA. O tom, že v našej kultúre a v našom folklóre zastáva významnú úlohu, svedčia nielen tradičné ľudové výrobky či hudobné nástroje ako píšťaly, gajdy a fujara, ale hlavne výborné jedlá, akými sú bryndzové halušky, oštiepky, parenice, syry a podobne. Preto s návštevou pravých slovenských salašov neváhajte, určite neoľutujete. Nie je nad to priniesť si domov poctivý výrobok slovenských rúk, ktorého pôvodom si môžete byť istí.
Viac o spomínaných salašoch nájdete:
Koliba Papradno: penziongrunt.sk
Salaš Pružina: salaspruzina.sk
Gazdovstvo Uhliská: uhliska.sk
Salaš Ladce: facebook.com/Salaš-Ladce
Zdroj: TSK
